Pecorino Sardo
SardinieOvčí
🇮🇹 Itálie

Pecorino Sardo

Sardinský ovčí sýr — jiný terroir než Romano, stejně autentický.

Typ / mléko
Ovčí
Charakter
Polotvrdý až tvrdý
Zrání / forma
Sardinské zrání
Podrobný přehled

O produktu

Pecorino Sardo přináší sardinský charakter ovčího mléka — často o něco méně ‚římský‘, ale stejně osobitý.

Skvěle doplňuje Romano o druhou ovčí italskou stopu.

Hodí se na prkénka i do kuchyně.

Chuť, párování a servis

Chuťový profil: Ovčí, aromatický, podle stáří jemnější až výrazný. Doporučené podání: Krájejte plátky nebo strouhaný podle receptu.

Tip pro prodejnu

Nabídněte ochutnávku vedle Romano — terroir je vidět hned.