Gorgonzola / Gorgonzola Mascarpone
ItálieKrémová
🇮🇹 Itálie

Gorgonzola / Gorgonzola Mascarpone

Italský krémový sýr s modrou plísní — včetně jemnější mascarpone verze.

Typ / mléko
Kravské
Charakter
Modrá / krémová
Zrání / forma
Dolce až piccante
Podrobný přehled

O produktu

Gorgonzola pokrývá škálu od jemné po výraznou. Varianta s mascarpone přidává krémovost a přístupnost.

Desert, omáčka i prkénko — maximální univerzálnost.

Klíčový italský modrý pilíř vedle francouzských bleus.

Chuť, párování a servis

Chuťový profil: Od krémově jemné po pikantní. Doporučené podání: Dolce na prkénko; piccante do omáček.

Tip pro prodejnu

Zeptejte se na preferovanou intenzitu — pak dolce vs piccante.